Sous vide sangat popular di kalangan tukang masak rumah dan peminat memasak. Jika anda mempertimbangkan untuk melabur dalam mesin sous vide, Chitco membimbing anda melalui faktor asas yang perlu dipertimbangkan sebelum membeli.
1. Ketahui tentang masakan sous vide:
Sous vide, yang bermaksud "di bawah vakum" dalam bahasa Perancis, melibatkan menyegel makanan dalam beg dan memasaknya dalam mandi air pada suhu yang tepat. Kaedah ini memastikan memasak sekata dan mengekalkan kelembapan, menghasilkan hidangan yang sempurna setiap kali.
2. Jenis mesin memasak sous vide:
Terdapat dua jenis utama mesin sous vide: pengedar rendaman dan ketuhar air. Peredaran rendaman adalah mudah alih dan boleh digunakan dengan mana-mana periuk, manakala ketuhar air ialah unit bersendirian dengan bekas air terbina dalam. Chitco mengesyorkan menilai ruang dapur anda dan tabiat memasak untuk menentukan jenis yang terbaik untuk anda.
3. Kawalan suhu:
Salah satu ciri utama periuk sous vide ialah kawalan suhu yang tepat. Unit sous vide yang baik harus mengekalkan suhu dalam satu atau dua darjah. Ketepatan ini adalah penting untuk mencapai kematangan makanan anda yang diingini.
4. Kapasiti:
Pertimbangkan kapasiti mesin sous vide anda. Jika anda kerap memasak untuk keluarga besar atau melayan tetamu, model dengan kapasiti air yang lebih besar mungkin membantu. Chitco mengesyorkan menyemak dimensi dan memastikan ia sesuai dengan dapur anda.
5. Mudah digunakan:
Cari kawalan mesra pengguna dan arahan yang jelas. Sesetengah model disertakan dengan sambungan Wi-Fi atau Bluetooth, membolehkan anda memantau masakan daripada telefon pintar anda. Ciri ini amat sesuai untuk tukang masak yang sibuk.
6. Harga dan Waranti:
Akhir sekali, pertimbangkan bajet anda. Mesin Sous vide terdiri daripada model bajet hingga mewah. Chitco mengesyorkan melabur dalam jenama terkenal yang menawarkan jaminan yang baik untuk memastikan anda mendapat sokongan jika timbul sebarang isu.
Secara keseluruhannya, membeli mesin sous vide boleh meningkatkan permainan memasak anda. Dengan mengambil kira faktor ini, anda boleh membuat keputusan termaklum dan menikmati hasil masakan sous vide yang lazat. Selamat memasak!
Masa siaran: Sep-29-2024