CTO5OP107W Pengedar sous vide klasik
Memasak perlahan pada suhu rendah
Memasak perlahan suhu rendah adalah kaedah memasak yang baruyang menggunakan peralatan memasak suhu rendah untuk memasak secara perlahanmakanan pada suhu tetap tertentu.Selepas makanan dibungkus dalam beg dan divakum, ia dimasukkan ke dalamperiuk perlahan suhu rendah untuk menetapkan masa dan suhuuntuk memasak. Rata-rata keluarga juga boleh membuat makanan yang lazat diperingkat restoran.
Memasak suhu berterusan
Hanya perlu menetapkan suhu dan masa dengan baik, tanpapengawal khas. Apabila masa mencapai masa yang ditetapkan, makamesin akan dimatikan secara automatik dan memberikan penggera.Anda hanya perlu menunggu untuk menikmatinya.
Faedah memasak suhu rendah
Ia mengekalkan kelembapan dan pemakanan makanan sepenuhnyatahap, menghalang daging daripada menjadi terlalu tua dan keras danbahan berbahaya daripada dihasilkan, dan membantu untukmeningkatkan pelembutan semula jadi bahan dan mengekalkanrasa asli bahan.
Rasa bahan-bahannya adalahpepejal dan hanyir, dan tiada terlalu panas, kekeringan dankesukaran mengunyah; Bahan makanan boleh diawetuntuk masa yang lama, tidak mudah reput, tidak mempunyai asap minyakpencemaran, dan boleh dimasak dalam vakum, dan dapurboleh dilindungi, bersih dan bersih, dengan itu mengelakkanpembiakan bakteria.
Jadual rujukan suhu memasak suhu rendah
| Telur | 65 ℃ | 45Min |
| Daging lembu lembut: filet mignon, stik mata rusuk dan stik t-bone. | 52 ℃ | 1H |
| Ayam (daging putih): ayam, ayam belanda dan itik | 60 ℃ | 1.5H |
| Ayam (daging hitam): ayam, ayam belanda dan itik | 65 ℃ | 2H |
| Ikan: salmon, tuna, ikan kod | 50 ℃ | 25Min |
| Babi: daging kaki depan, perut babi | 65 ℃ | 36H |
| Daging lembu dan daging tendon daging lembu | 62 ℃ | 72H |
Steak dengan pelbagai rasa
Steak yang dimasak dengan dandang suhu rendah adalah lebih sihat dan asli, yang boleh mencapai tahap kematangan yang paling ideal dan memenuhi cita rasa pelbagai orang.
Sarapan berkhasiat
Periuk perlahan suhu rendah memasak sarapan pagi yang lazat, lembut dan berkhasiat.
Gaya memasak yang ringkas
Bahan pembungkusan: mengikut keutamaan peribadi, masukkan bahan dan perasa ke dalam beg vakum.
Menetapkan memasak: Laraskan suhu dan masa dengan baik. Apabila suhu malar, masukkan bahan ke dalam periuk sup, dan anda boleh mula memasak.
Sebagai contoh, makanan ayam boleh digoreng dengan mentega untuk menjadikannya lebih rangup.
Masakan yang pelbagai
Pemasak suhu rendah boleh memasak pelbagai bahan makanan, seperti daging kambing, stik, ayam, ikan dan sayur-sayuran.
Ikan paling sedap
Salmon yang dimasak dengan periuk perlahan suhu rendah adalah kualiti daging yang halus dan rasa yang licin, iaitu ikan paling lazat yang pernah anda makan, dan tidak boleh dicapai dengan kaedah memasak tradisional.
Masakan biasa
Tepi terlalu masak, kualiti daging tidak sekata, rasa lama dan keras, rasa kering.
Memasak periuk perlahan suhu rendah
Lembut dan berair, dengan daging yang lazat, kematangan seragam dan kelembutan.
Pelbagai spesifikasi disediakan
110V, 220V, spesifikasi berbeza sepadan dengan berbezapalam, dan produknya sesuai untuk banyak negara.
