Spesifikasi sous vide komersial
Nombor Model | CTO5OP301W |
Kuasa Dinilai | 2000W (220V-240V); 1500W(100-120V) |
Paparan | Sentuh panel LED |
Kestabilan suhu | ±0.1℃~±0.5℃ |
Julat suhu | 0 ℃ hingga 90 ℃ |
Julat masa | 0 hingga 99 jam 59 minit |
Tahap kalis air | IPX7 |
Kapasiti air | 10L hingga 60L |
Peredaran haba rendaman untuk memasak sous-vide pada suhu rendah (= di bawah takat didih).
CTO5OP301W Commercial Immersion Circulator ialah salah satu instrumen yang paling cekap dan boleh dipercayai untuk memasak sous vide.
CTO5OP301W dengan cepat mencapai dan mengekalkan suhu air dengan berkesan untuk memasak yang tepat setiap kali. Menggunakan pam gred profesional untuk mencipta peredaran air, mesin menyediakan suhu memasak yang konsisten menghasilkan kematangan seragam, tekstur yang sempurna dan rasa yang unggul.
Sous vide cooking menawarkan cara untuk menjimatkan masa di dapur, dengan memasak makanan dalam beg pembungkusan vakum selamat makanan. Memasak menjadi mudah, tukang masak rumah hanya menetapkan masa dan suhu yang diingini bagi pengedar mereka, menenggelamkan makanan, dan kemudian pergi.
Sous vide profesional CTO5OP301W menawarkan reka bentuk keluli tahan karat yang menjimatkan ruang dan kawalan yang mudah digunakan.
CTO5OP301W akan merevolusikan dapur anda dengan salah satu trend paling progresif dalam masakan moden!
SOUS-VIDE COOKING ialah teknik yang melibatkan memasak makanan dalam kantung bertutup vakum dalam tab mandi air pada suhu yang dikawal dengan tepat. Proses memasak yang lembut ini menghasilkan tekstur lembut dan rasa pedas yang dipertingkatkan kerana bahan-bahannya semuanya dimeterai dalam kantung.